Le concentrateur solaire

Le matin à 9 heures le concentrateur solaire est enclenché, et convertit en vapeur l'eau pompée directement dans son réceptacle. La vapeur solaire est mélangée à la vapeur produite par la chaudière au diesel, qui est enclenchée à 8 heures chaque matin. Les deux sortes de vapeur cuisent ensemble la plus grande partie des déjeuners de la Cuisine Solaire.

La chaudière au diesel est plus forte et contribue les 3/4 de la vapeur nécessaire le matin, tandis que la vapeur solaire en produit le quart.

Mais vers 11 heures environ, la chaudière au diesel est arrêtée s'il fait soleil et le reste de la cuisson et de la production d'eau chaude pour la vaisselle est fait uniquement à la vapeur solaire.